Etiket: yemek

Evde Balık Pişirmenin Püf Noktaları

8 Ocak 2020 0

“Denizden babam çıksa yerim” diyorlar, bazılarımız için doğru, ama memleketin geneli düşünüldüğünde bu iştahın pek de geçerli olduğu söylenemez. Deniz canlılarının faydaları say say bitmez, üstelik klişe bir ifadeyle etrafı denizlerle çevrili bir ülkede deniz ürünlerinin bu kadar az tüketilmesi, deniz ürünlerinden yapılan yemeklerin pek de çeşitlilik içermemesi hep tuhaf gelmiştir bana. Oysa denizin etinden,…

Yazar: admin

Ev Kuşunun Vazgeçilmezi: Yeni Başlayanlar İçin Kahve

17 Kasım 2019 1

Bir kahvenin kırk yıl hatırı var diyorlar ya, külliyen yalan. Sözü yumurtlayan atanın zamanında kahve az bulunan bir nesneydi muhtemelen, ta Yemen’den geliyordu, pahalıydı herhalde. Otlakçılık için böyle bir kulp bulmuş olmalı. Şimdi öyle mi ya? Hepimizin evinde damak tadına göre, marka marka, çeşit çeşit kahve var artık; her köşe başında bir kahve dükkanı. Seç…

Yazar: admin